Мексиканская кухня. Том 4. Кулинарные шедевры народов мира в 20-ти томах.
2011, изд-во: Медиагруппа "Вся Россия", город: Москва, стр. : 95 стр., илл., обложка: Твердый издательский переплет., формат: Энциклопедический, состояние: Отличное. Вес 450 гр. . Своей оригинальностью мексиканская кухня обязана цивилизациям, существовавшим в доколумбовой Америке. Именно из культуры древних народов были взяты вкусовые пристрастия и рецепты, основу которых составляют кукуруза и перец чили. С приходом на материк поселенцев из Старого Света - Франции, Голландии, Испании - гастрономические традиции индейцев значительно обогатились. В результате сформировалась кухня, поражающая любого гурмана необычностью своего "густого" вкуса.