1964, изд-во: Пищепромиздат., город: Москва., стр. : 422 стр., илл, обложка: Твердый издательский переплет., формат: Энциклопедический, состояние: Хорошее. Подклеен задний форзац. На авантитуле поздравительная надпись. Корешок сверху и снизу немного надорван. Вес 1350 гр. . Знаменитое `Сталинское издание`. Лучшая кулинарная книга СССР. Роскошные иллюстрации, классические советские рецепты, в том числе, национальных кухонь. Книга - справочное пособие по приготовлению пищи в домашних условиях - содержит современные данные науки о питании, полезные сведения о пищевых продуктах, рецепты приготовления закусочных, первых, вторых, сладких блюд и изделий из теста. Специальные разделы отведены домашнему консервированию, а также лечебному и детскому питанию.