Покровский А.А., Беседы о питании.
В комплекте номограф. Издание второе, дополненное.

1968, изд-во: Экономика, город: М., стр. : 358 с., ил., номограф., обложка: Твердый издательский переплет с суперобложкой, формат: Обычный, состояние: Очень хорошее книги, супер с дефектами. Книга «Беседы о питании» не свод правил и советов по рациональному питанию, в ней главным образом рассказывается о биологических основах питания: о том, какая нужна пища, чтобы сохранить здоровье, чтобы дольше жить без старости, о составе человеческого тела и обмене веществ, о физиологических потребностях человека в отдельных пищевых веществах. В книге впервые описан номограф, позволяющий в течении 1-2 мин. определить не только нормальный вес тела и зависимость от роста и возраста, но и потребности организма в энергии, белках, жирах, углеводах, некоторых витаминах и минеральных веществах. Книга содержит много практических советов по питанию.