Книга о питании, продуктах и блюдах.
Популярная энциклопедия.

1995, изд-во: Эксмо, город: Мю, стр. : 400 с., ил., обложка: Твердый издательский переплет, формат: Увеличенный, состояние: Отличное. Этот уникальный энциклопедический справочник содержит 1105 статей, отражающих вопросы рационального с точки зрения современной науки питания человека. Издание знакомит с кухней народов мира, свойствами и приемами кулинарной обработки разнообразных продуктов питания. В книге помещены 764 кулинарных рецепта.