Винокуров Иван, Традиционная культура народов Севера: продуктивное коневодство северо-востока Якутии
Научное издание

2009, изд-во: Наука, город: Новосибирск, стр. : 256 с., обложка: Твердый издательский переплет, формат: Обычный, состояние: Очень хорошее (нахзац чуть надорван). В монографии изложены результаты комплексного исследования зоотехнических, биологических, экологических и продуктивных качеств якутской породы лошадей на северо-востоке Якутии. Выявлены особенности селекционно-племенной работы в коневодстве, специфика технологии содержания и показатели мясной продуктивности, произведены исследования состава жирных кислот и биолого-физиологический анализ плазмы крови северных лошадей. Рассматриваются проблемы переработки продуктов коневодства и кожевенно-мехового сырья, а также развития рабочепользовательного коневодства на северо-востоке Якутии. Книга предназначена для специалистов в области сельского хозяйства, а также для студентов средних и высших сельскохозяйственных учебных заведений. Тираж 500 экземпляров!