Вегетарианка (Зеленкова О.Н.), Я никого не ем! 365 вегетарианских меню (По временам года)
1600 вегетарианских рецептов по временам года,с расчетом на 6 персон,количество продуктов указано не весом,а стаканами,столовыми и чайными ложками.Под редакцией д-ра мед.А.П.Зеленкова.

1915, изд-во: Т-ва А. С. Суворина-`Новое Время`., город: Пг., стр. : 450, 2 нн. . стр., обложка: Картонный переплет, обложка сверху., формат: Увеличенный, состояние: Было бы хорошее, но утерян титул, обложка наклеена на переплет, стр. 17 - идеально чистая. Все остальные страницы на месте, блок плотный, без дефектов и пометок. . Меню сбалансированы по питательным веществам в зависимости от времени года. Зимой больше белков и калорий, летом - витаминов, блюда более легкие, богатые овощами, плодами и травами. Автор составляет рецепты, и меню с учетом богатства вкусов растительной пищи, их сочетания и раскрытия во время приготовления. За псевдонимом «Вегетарианка» скрывалась О. К. Зеленкова (1845-1921). Уже в конце XIX в. стали появляться теории оздоровления, основанные на приоритете телесной и душевной гармонии, здоровом и правильном питании, труде и активной жизненной позиции. Так, редактор настоящей книги, убежденный вегетарианец с докторской степенью по медицине Александр Петрович Зеленков (1850-1914) считал основами душевного равновесия и физического здоровья альтруизм, труд и вегетарианство. Благодаря природному оптимизму, глубоко эшелонированному новой медицинской теорией, А. П. Зеленков был убежден, что человеческий организм так совершенен, столько в нем инструментов для самозащиты и поддержания баланса, что в нормальном состоянии его заболевание почти исключено.